แซนวิชชีส เมนูอาหารเช้าแสนอร่อยและยอดเยี่ยมที่สุดของคนรักซีส ใช้ส่วนประกอบจากในบ้านที่ทุกคนมีติดบ้านกัน ใช้เวลาในการทำไม่นาน ส่วนขั้นตอนการทำก็สุดแสนจะง่ายดาย แน่นอนว่าใครๆก็ทำได้ พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลย
ส่วนประกอบ
- ขนมปังแผ่น 2 – 3 แผ่น
- มอสซาเรลล่าชีส หรือเชดด้าชีส จะแบบแผ่น แบบก้อน แบบขูดได้ทั้งหมด
ขั้นตอนการทำ “แซนวิชชีส”
1. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ซึ่งถ้าอยากให้แซนวิชของเราหอมกลุ่นยิ่งขึ้นแนะนำให้ใส่เนยลงไปนิดหน่อยครับ
2. หลังจากกระทะร้อน ก็โยนขนมปังแผ่นของเราลงไปได้เลย ขั้นตอนนี้ต้องคอยสังเกตุสีของขนมปังด้วย อยากได้เกรียมขนาดไหนต้องดูเองล้วนๆ ซึ่งอันที่จริงแล้วใช้เวลาไม่เกิน 1 – 1.30 นาทีครับ
3. พอได้สีของขนมปังที่ชอบแล้ว จัดการกลับด้าน ตามด้วยการวางชีสลงไป จากนั้นต้องปิดฝากระทะเพื่อให้ความร้อนอบอวนอยู่ข้างในจนชีสละลาย ใช้เวลา 1 – 1.30 นาทีเช่นกัน
4. เป็นขั้นตอนเสริมในเมนูนี้ เพื่อเพิ่มรสสัมผัสเวลาเรากัดเข้าไป ผมเลือกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่เหลืออยู่มาสับหยาบๆโรยไปบนชีสที่กำลังละลาย
5. นำขนมปังมาประกบกัน หั่น ก็จะได้แซนวิชชีสสุดแสนจะน่ากินแล้ว
สรุป
สัมผัสแรกที่กัดเข้าไปจะเจอความกรอบนอกนุ่มในของขนมปังที่เกรียมได้ที่ เริ่มเคี้ยวจะได้กลิ่นและรสจากตัวชีส หลังจากนั้นจะไปปะทะกับรสสัมผัสของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่กรุบกรอบ เป็นความเข้ากันที่ลงตัวสุดๆครับ
